Chez HIGUCHI

長丘の路地裏にある隠れ家フレンチ。使用する食材は福岡県産や九州産などを中心に、鮮度や季節を大切にしている。肉や魚は本来の旨味を引き出すために熟成させる。そうした食材はおいしく、見た目にも美しい一皿となり、ゲストの感動を生む。厳選されたオーガニックワインを合わせながら、ゆったりとした時間を過ごしたい。