博多割烹流れ鮨 海進丸

福岡の地魚や九州近海で獲れたクエやマグロが人気だった『海進丸』が移転リニューアルし、2023年2月にオープンしたのがこちら。オーダーした料理は閉じられたレーンを流れ、席に届いたら自動で扉が開く、衛生面も安心な仕掛けの“流れ鮨”。タイやサバなど地魚を使った握りが大人気。2・3階が割烹の『海進丸』になっている。