えつの豊

明治創業の老舗酒蔵『筑紫の誉酒造』が、5月〜7月のエツ漁期間限定で自宅座敷を開放してエツ料理を提供している。エツの洗い、姿焼、煮付はもちろん、椀物、南蛮漬、卵巻き、湯葉揚げ、団子など、エツ尽くしの料理の数々。酒はもちろん人気の奈良漬まで、昔ながらの屋敷風情の中、新緑にも癒されながら城島の旬を存分に味わいたい。