穂と花、

『糸島市民まつり』をきっかけに『一力寿司』の大将・西原良史さんが生み出した『鯛らーめん』。漁獲量日本一を誇る糸島産のマダイをたっぷり使ったスープは、濃厚な旨味とキレの良い後味で中太ちぢれ麺との相性もいい。チャーシューの代わりにのったマダイの生ハムも味わい深い。2023年4月に店舗を改装しリフレッシュオープン。