Bistro Ohshima

「冬は糸島のカキ、夏はアナゴなど福岡県の魚介はよく使います」と大嶋秀元シェフ。夏はアナゴ料理や『天然鯛のポワレ』、冬は絶妙な火の通し加減で提供する『福岡県産マガキ』。野菜も福岡県産を中心に使用している。手間ひまかけた料理を味わえるが、カジュアルな雰囲気の店構えで、気軽に立ち寄れるのも嬉しい。