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店主・野田俊実さん自ら福岡市鮮魚市場などを回り、その目で確かめた素材を料理。大阪や福岡など数々の割烹料理店で腕を磨き、2013年に「会席料理を一品から」をコンセプトにこの店を開いた。刺身などの定番から和食の技を生かした一皿など、ファンも多い。タイのアラからとった出汁を使う『鯛骨麺』は、こだわりが詰まる1杯だ。
住所 | 福岡市中央区平尾3-5-7 白石ビル1階 |
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電話番号 | 0990-5025-4121 |
営業時間 | 17:00~23:00(OS22:00) |
定休日 | 日曜※連休の場合は最終日 |
駐車場 | なし |