博多料亭 稚加榮

いくつもの生簀を取り囲むようにカウンターが並び、その奥では次々に魚が捌かれる。生簀から取り出したばかりの魚介は新鮮そのもの。刺身はプリプリの歯応えで旨味も抜群だ。『石鯛の活造り』や『イカの活造り』は通年味わえ、春には白魚、秋から冬はアラやフグなどを楽しめる。個室や広間も用意され、接待や慶事、法事などにも最適だ。