侑久上海

上海料理の重鎮・故知久知明氏が創業し、一躍福岡中華界の中心となった『侑久上海』。上海料理をベースに、地元・福岡の食材を使い、博多独自の中華を生み出すという知久氏の思いは今も受け継がれている。福岡の魚介をはじめ、野菜もたっぷりと使用し、素材の味を大切にしながら食べ応えとヘルシーさを両立。