2023년 8월에 사와라구 다구마에서 도리가이로 이전. 사용하는 재료는 매일 아침 5:30에 후쿠오카시 수산시장에서 점주 고가 아키오씨가 고른 천연 해산물이 중심이며, 후쿠오카현산 생선을 적극적으로 사용. 창작 초밥이지만 지나친 장식을 하지 않고 후쿠오카의 명가에서 기른 기초를 소중히 하며 독창적인 아이디어를 거듭한 초밥을 만들어 냈다. 밥은 후쿠오카현산 쌀을 사용.
| 주소 | 후쿠오카시 조난구 도리가이 6-7-7 닛포산세느조세이 1층 |
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| 전화번호 | 092-844-3155 |
| 영업시간 | 18:00~라스트 오더 22:00 |
| 정기휴일 | 주 1회 부정기 휴무 |
| 주차장 | 없음 |
