기타큐슈에서 옛부터 친숙한 향토 요리 ‘누카다키(등푸른 생선 등의 식재료를 누카미소로 조린 요리)’의 맛을 전승하는 가게. 어부와 시장 중개인 경험을 갖춘 야노 겐지씨가 선별한 생선을 사용하여, 아내인 스미코씨가 만든 술이나 간장, 미림을 전혀 사용하지 않은 심플하고 독자적인 누카도코를 사용해 만들어낸다. 정어리나 고등어의 ‘누카다키 정식’ 외에 광어를 사용한 해산물 덮밥도 인기.
| 주소 | 기타큐슈시 고쿠라키타구 아사노 2-4-25 |
|---|---|
| 전화번호 | 093-551-0719 |
| 영업시간 | 11:00~14:30 |
| 정기휴일 | 토, 일, 공휴일 |
| 주차장 | 없음 |
