구즈노하

전국의 문어 애호가들이 찾아오는 아는 사람은 아는 명가. 그 이유는 바로 ‘문어회’. 복어 요리도 손수 다루는 점주가 그 기술을 살려서 훌륭한 ‘우스즈쿠리(얇게 썬 회)’로 만든다. 적절한 씹는 맛과 씹을수록 넘쳐나는 감칠맛. 이것이 입소문으로 전국에 알려진 것이다. 문어뿐만 아니라 기타큐슈 근해에서 잡은 풍부한 해산물을 사용한 술안주까지 폭넓게 제공하고 있다.