규탄 숯불구이 리큐

센다이에서 탄생, 전국에 점포가 있는 센다이 규탄(우설)의 명가. 고기 요리 가게라는 이미지가 강하지만 실제로는 해산물 요리에도 주력하며 매일 아침 신선한 해산물을 들여와서 제공하고 있다. 그중에서도 추천 메뉴는 해산물 덮밥(가게에서만 제공). 식재료는 계절이나 공수 상황에 따라 다르지만 후쿠오카현산 참돔이나 돌돔, 양태 등 당일 신선한 것을 사용. 규탄과의 조합도 매력적이다.