水产前沿 芦屋的”一本枪(乌贼)”
目标是黎明时分的“一本枪”
凌晨3点。第五小松丸号从芦屋港起航，驶入黑漆漆的响滩。目标是距港口约20公里海域处的渔场。
我们对使用“浮桶钓法”（用于捕捞清晨活跃的乌贼）捕捞“一本枪”的渔民中西诚先生进行了追踪采访。
*根据采购情况可能会出现缺货的情况
一天的捕鱼工作就要开始了
离开芦屋港约一小时后。当深度计显示为60米时，船开始减速。
如果是白天，东南方向可以看到白岛储油库（北九州市）。距离天亮还有一个小时。今天的捕捞就从这里开始。
在漆黑的海面上， 1、2、3...... 20个编号的浮子和悬挂在浮子下面、名为“布卷饵”的粉红色假饵以相等的间隔被抛入海中。每个浮子上都挂着一根主线，由此分出的五根线上分别拴着布卷饵。乌贼会把布卷饵误认为是小鱼，并紧紧抓住。
放下所有浮子后，渔民回到最初放下的浮子处，在天亮时依次拉起浮子，捞起浮子下的乌贼。布卷饵钓到的乌贼很快就会被抖落到船上的水槽里，无需接触到人的手。用手触摸的话，仅仅是手的体温就会让乌贼变得衰弱。
按数字顺序投放的浮子顺着水流逐渐向东北方向漂去。如果风向、潮汐方向和海流方向一致，布卷饵也会顺着海流移动，像小鱼一样吸引乌贼。但是也经常会遇到乱流或逆风。中西先生将自己每天的捕鱼经历详细记录在笔记本上，随时作为参考。也许是因为当天的风向不是最好，一开始并没有钓到乌贼，后来逐开始钓到40厘米级的“一本枪”。
捕捞作业结束回到港口后，首先要做就是用篮子把鱿鱼从船上的水槽里捞起来。接下来会从这些鲜活乌贼中挑选出几条，把它们转移到轻型卡车上的水槽里，然后在不到五分钟的时间内把它们送到当地的寿司店。能够在当天品尝到今早还在芦屋海域游弋的乌贼，多么奢侈的享受。
“一本枪”刺身宛如宝石般闪闪发光。
