若寿司

位于八幡西区、约有40年历史的老字号。2019年，在酒店日本料理店及著名寿司店接受过培训的第二代店主川本俊介先生接管了餐厅，并将其迁至现在的地址。餐厅以白色和木色为主色调，可以品尝到使用在玄界滩和近海水域捕获的时令当地鱼鲜制作的寿司。川本先生发挥所学打造的时令单点菜品和寿司组合而成的套餐，午餐时段也可以品尝到。