博多新大谷酒店
千羽鹤

在和食传统的基础上加以创新的料理让很多美食家赞不绝口的“千羽鹤”。主要使用福冈县产的鱼鲜。使用这些食材制作的每一道菜肴都体现了中岛胜裕厨师长的品味和创意。厨师长精心制作的酒店级拉面“日式高汤面”和灵活使用了时令食材制作的“陶锅饭”也是本店的名菜。