侑久上海

由上海料理的泰斗、已故的知久知明先生创立，一跃成为福冈中华料理界中心的“侑久上海”。以上海料理为基础，选用福冈当地的食材创造博多特色中华料理的知久先生的热忱，现在依然得以传承。以福冈的鱼鲜为主，更大量使用蔬菜，在重视食材风味的同时兼顾口感和健康。