四川飯店

日本を代表する中華の名店。刺激的な辛さとシビれの中に旨味のある『麻婆豆腐』は大人気で、これを目当てに訪れる客も多い。そんな四川飯店が福岡の魚介を使用したメニューを提供する。福岡県産のイカを使う『剣先イカのスパイシー和え』は、辛みによってイカの甘さを引き立てた、福岡の素材と中華の技が光るメニューだ。